Las narrativas alimentarias: transformando el sistema desde adentro
DOI:
https://doi.org/10.32870/rayca.vi1.133Palabras clave:
consumo alimentario, ciudadanía, sostenibilidad, conciencia alimentaria, narrativas alimentarias.Resumen
.Citas
Gerencia de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Universidad de Antioquia Escuela de Nutrición y Dietética. (2019). Perfil Alimentario y Nutricional de Antioquia 2019. Principales resultados. Gobernación de Antioquia. https://antioquia.gov.co/images/PDF2/MANA/2019/principales-resultados-perfil-alimentario-y-nutricional-de-antioquia-2019.pdf
González Chedraui, J. A., González Arismendy, S., Valencia Rendón, J., y García Londoño, D. (2024). Programa Futuros Urbanos Ciudad región de Colombia Estamos conectados en un sistema alimentario regenerativo, inclusivo y resiliente. Estrategia de Trabajo. Hivos. https://america-latina.hivos.org/assets/2025/01/urban-futures-medellin-strateg.pdf



