Las narrativas alimentarias: transformando el sistema desde adentro

Autores/as

  • Jaime Alberto González Chedraui Coordinador estratégico del Programa Futuros Urbanos, Fundación Mi Sangre, Colombia.

DOI:

https://doi.org/10.32870/rayca.vi1.133

Palabras clave:

consumo alimentario, ciudadanía, sostenibilidad, conciencia alimentaria, narrativas alimentarias.

Resumen

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Citas

Gerencia de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Universidad de Antioquia Escuela de Nutrición y Dietética. (2019). Perfil Alimentario y Nutricional de Antioquia 2019. Principales resultados. Gobernación de Antioquia. https://antioquia.gov.co/images/PDF2/MANA/2019/principales-resultados-perfil-alimentario-y-nutricional-de-antioquia-2019.pdf

González Chedraui, J. A., González Arismendy, S., Valencia Rendón, J., y García Londoño, D. (2024). Programa Futuros Urbanos Ciudad región de Colombia Estamos conectados en un sistema alimentario regenerativo, inclusivo y resiliente. Estrategia de Trabajo. Hivos. https://america-latina.hivos.org/assets/2025/01/urban-futures-medellin-strateg.pdf

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Publicado

2025-12-15

Número

Sección

Resúmenes de ponencias