Desarrollo de un producto lácteo fermentado para niños mayores de 1 año en etapa de alimentación complementaria

Autores/as

  • Natalia Tibocha Ospina Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Calle 10 A No. 22-04, Medellín, Colombia.
  • Samuel Colorado Arenas Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Calle 10 A No. 22-04, Medellín, Colombia.
  • Juan José Arango Rodríguez Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Calle 10 A No. 22-04, Medellín, Colombia.
  • David Campuzano Bedoya Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Calle 10 A No. 22-04, Medellín, Colombia.
  • Julián Quintero Quiroz Facultad de Ciencias de la Nutrición y los Alimentos, Universidad CES, Calle 10 A No. 22-04, Medellín, Colombia.

DOI:

https://doi.org/10.32870/rayca.vi1.138

Palabras clave:

primera infancia, malnutrición, vitamina A, mango de azúcar, desperdicio.

Resumen

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Citas

De la Hoz Monsalvo, Z. E., Sepúlveda Cano, P. A., y Páez Redondo, A. R. (2025). Efecto de siembras intercaladas en la sanidad del cultivo de mango (Mangifera indica) cv. Azúcar en el departamento del Magdalena, Colombia [Trabajo de maestría, Universidad del Magdalena; financiado por Minciencias]. Repositorio Universidad del Magdalena.

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https://www.minsalud.gov.co

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Publicado

2025-12-15

Número

Edición especial, Número 1 l Enero-Diciembre 2025

Sección

Resúmenes de posters